IKAN NILA bakar daun pisang adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Aroma khas daun pisang yang terbakar berpadu dengan gurihnya ikan nila dan bumbu yang meresap akan menciptakan hidangan yang istimewa.
Simak artikel berikut yang akan memandu Anda membuat ikan nila bakar daun pisang yang praktis dan enak.
Siapkan bahan-bahannya dan mari kita ciptakan hidangan yang akan memanjakan lidah keluarga!
Resep Ikan Nila Bakar Daun Pisang:
Rahasia Ikan Nila Bakar yang Harum dan Bumbunya Meresap:
Kunci utama ikan nila bakar yang harum dan bumbunya meresap terletak pada ikan nila yang segar, bumbu marinasi yang kaya rempah, serta proses pembakaran yang menghasilkan aroma khas daun pisang yang terbakar.
Bahan-bahan:
Berikut bahan-bahan sederhana untuk membuat ikan nila bakar daun pisang:
– 2 ekor ikan nila, bersihkan.
– Layukan daun pisang secukupnya
– Tusuk gigi secukupnya
Bumbu halus Marinasi :
- 5 Siung bawang merah
– 3 Siung bawang putih
– 2 cm kunyit yang dibakar
– 1 cm jahe
– 1/2 sendok teh ketumbar
– Garam secukupnya
Bahan lain Marinasi:
- 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
- Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat :
Persiapkan ikan nila:
- Bersihkan ikan nila, buang sisik, insang, dan isi perutnya.
– Sayat-sayat badan ikan agar bumbu meresap.
Membuat bumbu halus Marinasi:
Haluskan semua bahan bumbu halus marinasi (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar) menggunakan blender atau diulek.
Memarinasi Ikan:
Lumuri ikan nila dengan bumbu halus marinasi.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Diamkan ikan selama minimal 30 menit (atau lebih lama untuk rasa yang lebih meresap). Membungkus Ikan dengan Daun Pisang
Letakkan ikan nila yang sudah dimarinasi di atasnya.
Beri sedikit bumbu marinasi di atas ikan. Bungkus ikan dengan daun pisang. Semat dengan tusuk gigi.
Membakar Ikan:
Bakar ikan di atas bara api atau teflon hingga matang dan daun pisang berwarna kecokelatan. Balik sesekali agar matang merata.
Penyajian:
Sajikan ikan nila bakar daun pisang selagi hangat dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.
Tips Tambahan:
Berikut beberapa tips untuk menghasilkan ikan nila bakar daun pisang yang lebih istimewa :
Pilih ikan nila yang segar dan berkualitas baik.
Gunakan daun pisang yang sudah dilayukan agar tidak mudah sobek saat membungkus.
Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti tomat atau daun kemangi, di dalam bungkusan daun pisang.
Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalam bumbu marinasi.
Membuat ikan nila bakar daun pisang yang harum dan bumbunya meresap ternyata tidak sulit, bukan?
Dengan resep yang praktis ini, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga resep ini menjadi andalan baru di dapur Anda. (yol)
