SIAPA yang tidak suka dengan Kue Ongol Ongol ? Kue tradisional khas Indonesia ini punya tekstur yang lembut dan kenyal, cocok banget untuk dinikmati sebagai camilan.
Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung sagu yang dipadukan dengan gula, dan bisa disajikan dengan taburan kelapa parut yang bikin rasanya makin enak.
Meskipun sekarang mungkin agak jarang ditemukan, kue ongol ongol ini tetap jadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan harganya yang terjangkau.
Yang menarik, cara membuatnya juga sangat mudah! Bagi yang penasaran ingin mencobanya sendiri, berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 200 gram tepung sagu
- 250 gram gula pasir
- 400 ml air bersih
- 1 lembar daun pandan, cuci bersih
- Kelapa parut secukupnya (untuk lapisan luar)
- Garam secukupnya
Cara Membuat Kue Ongol Ongol
1. Campurkan Bahan : Campurkan tepung sagu dengan 250 ml air di dalam wadah dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Rebus Daun Pandan : Dalam panci terpisah, rebus sisa air dengan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk-aduk
3. Gabungkan Campuran : Angkat air rebusan, lalu tuangkan ke dalam adonan tepung sagu sambil terus diaduk rata.
4. Masak Adonan : Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Cetak Kue : Tuangkan adonan ke dalam nampan plastik dan biarkan hingga dingin.
6. Potong Kue : Setelah dingin, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
7. Siapkan Kelapa Parut : Campurkan kelapa parut dengan sedikit garam dan kukus sebentar.
8. Gulingkan Kue : Gulingkan potongan kue ongol ongol ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus.
(Yolla)
