Bakwan sering disantap sebagai camilan sekaligus lauk pendamping makan nasi.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat makanan ini disukai banyak orang.
Cara membuatnya pun cukup mudah. Kamu bisa memodivikasinya dengan bahan lain, salah satunya mi instan.
Gak kalah enak dengan bakwan pada umumnya, berikut resep bakwan mie instan yang gurih dan renyah. Cobain, yuk!
Bahan Bakwan Mie Instan :
Bahan-bahan:
1 bungkus mi instan goreng
1 butir telur ayam
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
1 buah wortel, iris korek api
3 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
3 sendok makan tepung terigu
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap:
saus tomat secukupnya
saus sambal secukupnya
Cara Membuat :
Rebus mi instan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Campur mi instan dengan bumbu dan bawang gorengnya hingga merata.
Tambahkan telur ayam, daun bawang, seledri, wortel, bawang merah, bawang putih, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
Panaskan minyak. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Ulangi sampai adonan habis, kemudian tata perkedel di atas piring saji.
Perkedel mi instan siap disajikan dengan saus tomat dan saus sambal.
Tips Membuat :
Sebelum direbus, belah mi instan jadi dua bagian.
Hal ini bertujuan supaya mi tidak terlalu panjang dan memudahkan proses pengambilan mi dengan sendok sayur saat hendak digoreng.
Usahakan tekstur mi instan yang rebus tidak terlalu lembek atau nyemek. Sebab, mi instan akan dimasak dua kali.
Takaran tepung bisa disesuaikan dengan selera.
Itu dia resep bakwan mie instan yang gurih dan renyah. Gampang banget, kan? Buruan cobain di rumah!
