JIKA sudah bosan dengan sajian berbahan dasar ayam dan ikan, mungkin sudah saatnya kalian untuk menjajal kelezatan dari burung puyuh.
Salah satu menu andalan berbahan dasar burung puyuh ialah burung puyuh goreng.
Teksturnya yang renyah di luar dan lembuat di dalam itulah yang akan membuat siapa pun tak akan menolak kelezatan burung puyuh.
Berikut ini ada resep burung puyuh goreng empuk yang lezatnya bikin nagih.
Kira-kira, bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya di bawah ini, ya!
Bahan Burung Puyuh Goreng :
5 ekor burung buyuh
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak sayur
4 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat :
Bersihkan burung buyuh dengan baik, cuci, dan tiriskan. Potong burung buyuh menjadi bagian yang lebih kecil sesuai selera. Ini akan membantu burung buyuh matang dengan lebih cepat.
Campurkan potongan burung buyuh dengan kecap manis, bawang putih cincang, jahe cincang, minyak sayur, garam, dan merica.
Aduk rata dan biarkan marinasi selama minimal 30 menit.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan burung buyuh yang telah dimarinasi hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan burung buyuh matang sempurna.
Pastikan untuk membaliknya secara berkala agar matang secara merata.
Angkat burung buyuh dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
Burung buyuh goreng empuk siap disajikan.
Tips Memasak
Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum meletakkan potongan burung buyuh ke dalamnya untuk menghindari burung buyuh menyerap terlalu banyak minyak.
Untuk memastikan burung buyuh matang dengan baik, kalian dapat memotong potongan terbesar untuk memeriksa apakah dagingnya sudah matang
Tambahkan sedikit gula merah ke dalam marinasi untuk memberikan rasa manis yang lebih kuat.
Dengan mengikuti resep burung puyuh goreng empuk di atas, sekarang kalian dapat menikmati hidangan spesial ini di rumah. ***
