Ada banyak makanan peranakan Tionghoa yang terdapat di Indonesia, salah satunya adalah laksa. Tahukah anda apa itu laksa?
Dikutip dari Wikipedia, Laksa ialah jenis makanan mie kuah dengan bumbu rempah khas kebudayaan peranakan Tionghoa, Melayu, dan berbagai etnis lainnya.
Makanan ini cukup populer di Tionghoa dan Asia Tenggara, seperti Singapura, Malaysia, Thailand, dan Indonesia.
Jenisnya ada beberapa, tapi yang paling terkenal adalah laksa Penang. Bentuk mie pada laksa Penang adalah bulat putih dan sedikit tebal.
Nama laksa diambil dari bahasa Sanskerta yaitu “laksha” yang artinya banyak, menunjukkan mie laksa dibuat dengan berbagai macam bumbu.
Dalam Prasasti Kedukan Bukit berbahasa Melayu kuno, ditemukanlah kata laksa.
Disebutkan bahwa mamava yam valadua laksa yang artinya membawa yang bala dua laksa.
Kata-kata ini dari bahasa Sanskerta, yang dalam istilah Melayu artinya sepuluh ribu.
Laksa juga mengalami perkembangan di Indonesia, disesuaikan dengan cita rasa masyarakat setempat.
Ada beberapa jenis laksa yang khas dan terkenal seperti laksa Banjar, laksa Bogor, laksa Betawi, dan laksa Medan. ***
