SIAPA yang bisa menolak kelezatan Hunkwe Mutiara? Kue tradisional yang satu ini sudah jadi favorit banyak orang sejak dulu!
Dengan tekstur lembut dan tampilan menarik berkat mutiara-mutiara di dalamnya, hunkwe mutiara adalah cemilan yang sempurna buat menemani waktu santai, baik dengan minuman hangat maupun segar.
Hunkwe mutiara selalu ada di acara-acara penting dan bisa jadi bekal atau pengganjal lapar di mana saja.
Proses pembuatannya juga cukup sederhana, lho! Yuk, simak resep lengkapnya supaya bisa bikin Hunkwe Mutiara ini di rumah!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 250 gram tepung hunkwe
- 500 gram gula pasir
- 250 gram santan kelapa
- ½ sendok teh garam
- Sagu mutiara (sesuaikan)
– 2 helai daun pandan
- Plastik kue tebal untuk membungkus
Cara Membuat Hunkwe Mutiara
1. Rebus Sagu Mutiara : Pertama-tama, rebus sagu mutiara dalam air mendidih hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Rebus Santan : Siapkan santan dan rebus hingga mendidih, pastikan terus diaduk menggunakan api sedang agar tidak cepat kering.
3. Campurkan Tepung : Setelah santan mendidih, tambahkan tepung hunkwe ke dalam campuran sambil terus diaduk hingga larut dan tercampur rata.
4. Beri Rasa : Tambahkan gula pasir dan daun pandan. Aduk terus hingga campuran mulai meletup-letup. Masukkan sagu mutiara yang sudah direbus, aduk sebentar, dan angkat.
5. Bungkus : Siapkan plastik kue tebal dan bentuk adonan menjadi persegi sebelum dibungkus.
6. Sajikan : Hunkwe mutiara siap disajikan! Kue ini juga cocok dijadikan makanan untuk suguhan di acara-acara spesial.
Dengan resep yang mudah ini, siapapun bisa membuat Hunkwe Mutiara yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan camilan ini. ***
